Les enfants seront très fiers de préparer, presque tout seuls, ces deux entrées ! Aidez-les pour couper les légumes et cuire les œufs… Et laissez-les disposer tous les ingrédients en s’inspirant des recettes du magazine Pomme d’Api. À table !
Deux recettes d’été à faire par les petits… avec l’aide d’un grand
Le pou-poussin à croquer
Il faut :
•4 œufs durs
•1 petite boîte de thon
•1 carotte crue épluchée
•de la mayonnaise
•quelques brins de ciboulette
•du poivre en grains
Réalisation de la recette :
Cuire les œufs. Couper les carottes, les brins de ciboulette, l’œuf et mélanger les différents ingrédients. Disposez dans l’assiette en suivant le modèle ci-dessous, à télécharger avec la recette de la po-pote vitaminée.
La po-pote vitaminée
Il faut :
•1 concombre épluché
•1 gousse d’ail écrasée
•2 yaourts brassés nature
•sel, poivre et cumin en poudre
•1 olive noire dénoyautée
•1 tomate cerise
Réalisation de la recette :
1- Couper le concombre en 2, dans le sens de la longueur, et enlever les graines à l’aide d’une cuillère.
2- Râper ou couper en tout petits morceaux.
3- Laisser égoutter dans une grande passoire pendant 10 minutes.
4- Dans un saladier, mélanger le concombre râpé essoré, les 2 yaourts et l’ail écrasé. Saler, poivrer et ajouter une pincée de cumin (selon les goûts).
5- Verser la préparation dans des petits ramequins et décorer.
Pour vous mettre l’eau à la bouche… un extrait des recettes de la pi-pizza et de la pu-purée de fraise, à retrouver dans le magazine Pomme d’Api de juillet 2017 – Conception, réalisation et photos : Hélo-Ita.
