Bientôt les fêtes ! Avec ces recettes de Noël de Pomme d’Api, amusez-vous à réaliser en famille trois recettes tout chocolat. Guirlande à croquer, chocofruits ou mousses déguisées : les petits comme les grands gourmands n’en feront qu’une bouchée !
La guirlande de Noël à croquer
Ingrédients et matériel pour la guirlande de Noël à croquer
•100 g de sucre
•1 œuf
•225 g de farine (+ un peu pour étaler la pâte)
•25 g de cacao en poudre non sucré
•100 g de beurre mou
•Pour fabriquer la guirlande de Noël : 1 m de ficelle ou de ruban et 1 pique à brochette.
Préparation de la guirlande à croquer
1• Mélange le sucre et le beurre coupé en petits morceaux. Tamise ensemble la farine et le cacao et ajoute-les en une fois.
2• Travaille la pâte du bout des doigts pour faire comme du sable. Incorpore l’œuf à la pâte, fais une boule et mets-la au frais pendant 1 heure.
3• Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Farine le plan de travail et étale la pâte sur 5 mm d’épaisseur. Découpe les sablés avec un verre ou un emporte-pièce.
4• Dispose-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Avec une pique à brochette, fais des trous en haut de chaque biscuit. Mets au four 10 min.
Les chocofruits
Ingrédients et matériel pour les chocofruits de Noël
•2 clémentines
•100 g de chocolat noir
•Des piques à brochettes
Préparation des chocofruits de Noël
1• Fais fondre le chocolat en morceaux au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant.
2• Épluche les clémentines et sépare les quartiers délicatement.
3• Pique les quartiers sur des brochettes, plonge-les dans le chocolat fondu et dépose le tout sur une feuille de papier cuisson. Laisse durcir dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur).
4• Dispose tes jolies sucettes dans un grand verre assez haut.
Les mousses déguisées
Ingrédients et matériel pour les mousses au chocolat déguisées
•4 c. à soupe de sucre
•4 œufs
•150 g de chocolat noir
•Pour le décor : des bonbons (Smarties, billes ou étoiles en sucre…)
Préparation des mousses au chocolat déguisées
1• Dans un saladier, casse le chocolat en morceaux. Fais-le fondre au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse et brillant.
2• Casse les œufs et sépare les blancs des jaunes. Bats le sucre avec 2 jaunes (garde les autres pour une autre recette). Ajoute le chocolat fondu petit à petit.
3• Monte les 4 blancs en neige et incorpore-les délicatement. Remplis 4 jolis verres et mets-les au frais pendant au moins 4 heures. Décore avec les bonbons.
