Mmmh, un gâteau escargot citron-bonbon, c’est tellement bon ! En suivant cette recette simple du magazine Pomme d’Api, votre enfant pourra le préparer avec vous rapidement et le déguster ensuite… tout doucement.
Ingrédients
•1 yaourt au citron
•3 pots de farine
•2 pots de sucre
•1 pot d’huile
•3 œufs
•1 sachet de sucre vanillé
•1/2 sachet de levure
•2 biscuits Mikado
•Du sucre glace
•Des bonbons ronds
•2 biscuits ronds
Recette du gâteau escargot
- Pour fabriquer le gâteau escargot, aide-toi des indications de la fiche à télécharger
Préparation du gâteau au yaourt au citron
1• Dans un grand saladier, verse le yaourt au citron et garde le pot vide. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
2• Sers-toi du pot vide pour ajouter 3 pots de farine, 2 pots de sucre et 1 pot d’huile, puis mélange le tout.
3• Ajoute les œufs, le sucre vanillé et la levure. Mélange bien fort. Verse dans un moule rond beurré et laisse cuire 35 minutes au four.
Réalisation du gâteau escargot
1• Prépare de la colle à sucre pour coller les bonbons : Dans un bol, mélange une cuillerée de sucre glace et quelques gouttes d’eau. La texture doit être collante mais pas liquide.
2• Coupe le bas du gâteau pour former la tête et le pied de l’escargot.
3• Colle les bonbons en spirale avec un peu de colle à sucre.
4• Fixe un biscuit rond sur chaque Mikado avec un peu de colle à sucre, puis un bonbon au milieu. Lorsque tout est bien collé, enfonce les cornes dans l’escargot.
“Recette : le gâteau escargot”, Pomme d’Api n° 697, mars 2024. Conception et réalisation : Marie-Pascale Nicolas-Cocagne et Magali Tessier. Photo : Isabelle Franciosa. Croquis : Héloïse Romain.
Découvrir d’autres recettes de Pomme d’Api
